冊子であり名作の写真集ここにあり

美味しいそう

とにかくおいしそうな料理の写真冊子を見つけました

私も40も半ばになり

訳ありながらにお台所に立つ事も心がけるこの頃

めづらしく料理本を物色中に

あるものですねぇ

超優秀な料理のポートレイト！

昆布巻きを正面から捉えて

その<強さ>を知る

さりげなく可視化するものに見出す美の概念

生まれて初めて食材に惹かれました

スティルライフとはまた違う魅力があり

儚くも食され毎日に見過ごしてゆくであろう

美しい食べ物たち

さらにはそれを照らす柔らかな自然光のトーンに

ため息を覚えます

あぁ 食べたい

かの吉岡隆明も晩年にはレバカツ愛賛歌をかいていて

ここいらで自分も味覚の棚卸しをしてみようかな

なんて思います

毎日運ぶ箸はこれ

毎日にぎるマグはこれ

味噌汁はこの漆で

とかとか

背景や空気なんかもイメージにはあるものです

この味噌樽は福島県伊達郡にある私の実家隣の

菅野家管理のものです

貴重なお手前味噌を分けてもらっています

何十年も馴染みの味を食べていますが

この素晴らしさは何にも勝りますね

郷里に感謝で郷愁しています

皿がわりのアルミのバッド、使い込んだ南部鉄から

江戸切子の醤油差し

レトロなゴザや大理石柄のテーブルトップまで

忘れていた<あの質感>

最高です

写真家の長野陽一さんは上手い！

是非手にとって見ていただきたいです